İşte aradığınız o yöresel lezzet. Ev yapımı eriştenin enfes tereyağı, tulum peyniri ve cevizle buluşması. Çocukluğunu özleyenlere…..
395 ₺
Kuyruk yağında kavrulan yassı doğranmış kuzu etleri, biber ve domatesle harmanlanıyor. Lavaş ekmekleriyle bandırılarak servis edilen bu eşsiz lezzet, maydonaozlu soğan salatası ve acı biber turşusu ile birlikte geliyor…
795 ₺
Özenle seçilmiş taze patlıcanlar, sarımsak, soğan, yeşil biber, domates ve kemikli koyun etinin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu geleneksel yemeğimiz, toprak güveçte ağır ağır pişirilerek enfes bir lezzete kavuşuyor. Her lokmada Kayseri'nin sıcaklığını ve misafirperverliğini hissedeceğiniz bu özel yemeğimiz, yanında tane tane dökülen bulgur pilavı ile servis edilmektedir.
695 ₺
Tavuk suyuyla haşlanmış tane tane pirinç, lezzetin en temel taşlarından biri. İçine tel tel didiklenip haşlanmış tavuk eti ekleniyor. Hafifçe karabiberle tatlandırılan bu özel karışım kısık ateşte demlenmeye bırakılıyor. Tavuk etinin verdiği doyuruculuk ve pilavın yumuşacık dokusu bir araya gelerek enfes bir lezzet oluşturuyor.
450 ₺
İri iri doğranmış taze domatesler, biberler ve sarımsaklarla harmanlanan kemikli pirzolalar, bakır tepside ağır ağır pişirilir. Pirzolaların üzerine serpiştirilen ince kıyılmış kuyruk yağı, yemeğe eşsiz bir aroma ve lezzet katar. Yanında el kesimi tereyağlı erişte ile servis edilir...
925 ₺
Annelerimizin özenle hazırladığı, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır kızarmış kuru köfteler ve altın sarısı, nefis kızarmış patatesler... Her lokmada geçmişe yapılan bir yolculuk, her ısırıkta çocukluk anılarının sıcaklığı.
495 ₺